南仏コートダジュールの旅（その２）

コートダジュール２泊３日の旅の２日目は、ビーチの町Lavandou（ラヴァンドゥー）から、高台に抜け、隣のBormes-les-Mimosas（ボーム・レ・ミモザ）という可愛いくて見晴らしのすごくいい町を通過して、Maures（モール）の森の中をドライブ。

３０分ほどの森のドライブで、Collobrieres（コロブリエール）という小さい町につきました。

コロブリエールは、なんと有名な栗の産地。

そのせいもあり、マロン・グラッセやマロン・クリーム（マロン・ペースト）などの栗食品の知る人ぞ知る産地なんですって！

たしかに周りの森にも、栗林が広がってます。

コロブリエールで一番有名な、Confiserie Azurienne（コンフィズリー・アジュリエンヌ）の工場直売店に、マロン・グラッセの試食に行きました。

マロン・グラッセも美味しいけど、それよりも感動したのが、マロン・グラッセ入り栗アイスクリーム。

当然このメゾンで作っているマロン・グラッセ入りなので、栗のクリームの風味もさることながら、マロン・グラッセの「こわれ」がアイスの中にゴロゴロして最高！！！

このアイスクリーム、あまりにもオリジナルで美味しかったので、忘れられません。

ちなみに、マロン・グラッセ入り栗アイスには、ラム入りもありました。これも美味しかった！

他にも、かんきつ類のジャムやいちじくのアイスクリームも、フランスにしては甘さ控えめで、素材の味が良く出ていて、ほんとに絶品でした。

こんなアイスクリーム屋さんが近くにあったら、毎日、通いたいぐらい！



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